黄南藏族自治州其他区县特产

泽库县特产列表

泽库藏系羊

泽库藏系羊是青海省黄南藏族自治州泽库县经过长期自然选育与人工驯养形成的地方藏系羊种群,依托县域高海拔高寒天然草原生长,具有较强的环境适应能力。其肉、毛、皮等均有较高利用价值,是当地藏族群众日常生产生活的核心物资之一,部分商品也面向省内外流通。

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泽库藏靴

泽库藏靴是青海省黄南藏族自治州泽库县一带藏民族世代沿用的传统手工鞋履,兼具御寒、实用与装饰属性,以厚实耐磨的材料、贴合高原活动的形制、独具地域特色的配色与刺绣纹样著称,是泽库藏地游牧文化与日常生活的具象载体之一。

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泽库曲拉

泽库曲拉是青海省黄南藏族自治州泽库县的传统乳制品,由牦牛、犏牛或藏系羊的脱脂乳经发酵、熬煮、过滤、挤压、晾晒等工序制成,外观多为不规则颗粒或块状,色泽乳白或微黄,质地干硬易存,是当地牧民日常饮食和物资储备的重要组成部分,也常作为馈赠亲友的特色物品。

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泽库黑青稞

泽库黑青稞是青海省黄南藏族自治州泽库县特有的裸大麦品种,因种皮呈深紫黑色得名,种植区域集中在县域海拔3200至4200米的高寒草原与河谷阶地交错带,是当地藏族群众的主要粮食作物之一,近年也作为特色杂粮进入内地市场。

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和日石刻

和日石刻是青海省黄南藏族自治州泽库县传统手工技艺制品,以当地和日寺周边山体采挖的天然石材为原料,融合藏传佛教文化元素与民间手工技艺,主要用于制作石经墙经文片、玛尼石、造像石刻等,是泽库县极具代表性的民族文化载体,在当地及周边藏区有较高认可度。

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泽库牦牛肉干

泽库牦牛肉干是青海省黄南藏族自治州泽库县的地方特色食品,以当地自然放牧的高原型泽库牦牛精瘦肉为原料,采用藏族传统晾晒或烘烤技艺,结合部分现代卫生加工工序制成。泽库县地处黄河上游水系涵养带,高寒气候条件独特,天然牧草资源优质,为泽库牦牛提供了天然纯净的生长环境,也赋予了肉干不一样的风味和质感。该肉干是当地牧民日常储备的能量食品,也是馈赠亲友的特色礼品。

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泽库牦牛酥油

泽库牦牛酥油产自青海省黄南藏族自治州泽库县,这里位于三江源生态保护核心区边缘的多麦草原核心地带,平均海拔约3700米,年平均气温低,昼夜温差大,光照充足,天然高寒草甸生长着紫花针茅、高山嵩草等多种优质牧草,牦牛常年半野生游牧,活动范围广,所产牦牛奶品质独特。当地采用传统工艺提取的酥油,色泽温润乳黄带通透感,是藏区居民日常饮食与藏餐制作的核心原料之一。

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